Bar MASSENA

ほうとう家でお馴染みのＩ田さんの音頭によりＳ林さんと三人で繰り出した、僕にとって
初めての"ほうとう家以西の線路沿い"は、まさしくフロンティアだった。生まれて初めて
相見える美酒の数々に、控え目でカッコいいマスター。アーシアワセーだった一夜。
…あ、その前に"boursin"というガーリック＆ハーブチーズとの出会いもあったことを、
今思い出した。

リンゴから作られるブランデー、カルヴァドス。初心者コースに味を占めたのをコレ幸い、
順繰りにステップアップして楽しもうと思ったら、きょうは、このお店の最高峰の百年物
しか置いてないということで、キヨミズバンジーを三人でシェアｗ
…鼻に突き抜ける薫りと、含んだ口に拡がる枯れた心地よい渋みと。

コレも初体験、"かすとりブランデー"グラッパ。
飛び込んでくる金木犀のような薫りと、それを裏切らない瑞々しい飲み心地と。

フォアロゼ・ブラックのさらに上に、プラチナがあるとは知らなかった。
しっかりとスモーキーに薫りながら、喉元には淡白に、そして優しく届いた。