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May 28, 2005

あまーっ

きっと…今後口にすることは滅多にないであろう。

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そのフォルムから最初にイメージしたのは、鮎焼きのような香りと味だった。
而して、取り出してみると高級などら焼きといった風情。
その中身は黒糖仕立ての黒餡、…にも関わらず強烈な甘さ。
糖の結晶がじゃりじゃりと歯に当たるような感触があるほどの、
"やんごとなき際"からは思いもつかぬ激甘な一品だった。

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